冰核蛋白 - GFT财经

美德联合团队鉴定出一类具有细菌祖先的真菌冰核蛋白，可在相对较高的亚零度温度下促使水结冰，被认为有望用于更安全的人工增雨、冷冻食品加工、低温保存以及改进气候模型。