研究称AI可通过重塑蛋白质周围水环境提升稳定性:水合保护层成关键 科学 2026-04-02 《美国化学会杂志》刊发研究显示,研究团队利用深度学习工具重新设计泛素折叠蛋白后,蛋白在高温与强变性条件下仍能保持折叠与功能;核磁共振与分子动力学结果指向一种由表面电荷分布驱动的“中观结构”水合壳机制。