研究揭示细菌胶原酶“环状结构”连续切割胶原蛋白的工作机制 科学 2026-06-02 国际团队在《自然通讯》发表研究,解析细菌胶原酶ColH在原子水平上的结构与动态变化,说明其如何以类似“棘轮”的方式沿胶原蛋白单向推进并持续切割。