国际化模型助力预测牛肉食用品质,Meat 3G系统在多国落地应用 科学 2026-03-20 研究人员在澳大利亚MSA体系基础上开发Meat 3G系统,结合国际数据库与感官测试建模,预测不同切块的嫩度、风味等指标,并在多国完成评估应用。