研究称欧洲减少肉类乳制品消费或令数千亿欧元畜牧业资产面临贬值风险
莱顿大学、牛津大学与维也纳经济与商业大学学者在《自然食品》发表研究指出，欧洲与英国农业固定投资中约78%与畜牧业及饲料相关。若饮食结构转向植物性食品，部分畜舍与设备可能成为“搁浅资产”，风险规模取决于转型速度及资产再利用程度。
莱顿大学、牛津大学与维也纳经济与商业大学学者在《自然食品》发表研究指出，欧洲与英国农业固定投资中约78%与畜牧业及饲料相关。若饮食结构转向植物性食品，部分畜舍与设备可能成为“搁浅资产”，风险规模取决于转型速度及资产再利用程度。
