餐饮集团Various Eateries宣布进军酒馆业务，并同步启动集团更名及品牌扩展计划。

该公司目前运营Coppa Club和Noci两大品牌场所，表示将把集团名称更改为“Coppa Collective”。

根据已签署的协议，Various Eateries将收购Grosvenor Pubs and Inns旗下带客房的酒馆资产组合。公司预计，将于3月23日左右完成对首批四家酒馆的收购，并已就潜在收购第五家酒馆达成进一步协议。

首批拟收购的四家酒馆分别为：位于科茨沃尔德的 Wild Thyme & Honey、伯克郡的 The Hare & Hounds、萨里河畔的 The Stag，以及汉普郡的 The Wellington Arms。交易完成后，Various Eateries将为上述四家酒馆支付总计1125万英镑。

公司同时已就位于萨里的 The Queen’s Head 确定收购条款。该资产目前处于“社区资产”（asset of community value）程序中，意味着在相关法定通知和暂停期结束前不得出售，该流程最长可能持续六周。

该集团由Punch Pubs创始人休·奥斯蒙德（Hugh Osmond）创立。完成此次交易后，Various Eateries计划在其品牌组合中新增第三个品牌“The Linwood Collection”，定位为高端带客房酒馆系列。

Various Eateries目前运营约20个场所，涵盖餐厅、俱乐部会所及酒店。此次收购发生在公司一个月前表示正考虑通过并购机会推动业务增长之后。

Various Eateries首席执行官马克·劳夫伯勒（Mark Lauffeuer）表示，Linwood 标志着集团发展中的重要一步。他称，公司将引入一批在“卓越款待、细致服务以及鲜明地域特色”方面已建立声誉的高端带客房酒馆，并指出这是一种集团“非常熟悉且高度认可”的业态形式。他表示，高端带客房酒馆将餐饮与住宿结合，具备更广泛的目的地吸引力。