冲突推高成本并收紧供应

随着伊朗战争持续，全球农民正面临来自能源和农资双重压力。由于德黑兰大幅收紧霍尔木兹海峡通行，以回应美国和以色列的轰炸行动，油价走高，化肥运输受阻，供应趋紧。

世界粮食计划署副执行主任卡尔·斯考表示，北半球最贫困地区的农民高度依赖来自海湾地区的化肥进口，而当前短缺恰逢播种季节开始。他指出，最不利的情形是下一季减产甚至歉收，即便情况相对较好，明年的食品价格也可能反映更高的投入成本。

多国农民反映，化肥短缺叠加气温升高和气候异常，使本已脆弱的生计面临更大不确定性，全球粮食价格因此存在上行压力。

霍尔木兹海峡受限 化肥贸易受冲击

霍尔木兹海峡是全球能源与化肥运输的重要通道，平时承担约五分之一的全球石油运输和近三分之一的全球化肥贸易。报道指出，伊朗对这一水道实施严厉限制后，关键养分供应受到直接影响。

伊朗驻日内瓦联合国大使阿里·巴赫雷尼上周五表示，德黑兰已应联合国请求，同意允许人道主义援助和农业货物通过该海峡，即便其核设施遭到袭击。这被视为战争爆发一个月以来，在运输瓶颈问题上的首次缓解举措。

不过，市场和各国政府此前主要聚焦石油和天然气供应中断风险，而化肥运输受限则对全球农业生产和粮食安全构成额外压力。

氮肥与磷肥供应双双承压

氮和磷酸盐是两类主要化肥养分，目前均受到不同程度冲击。其中，氮肥供应受影响尤为明显。尿素作为全球交易量最大的氮肥品种，在运输延误和液化天然气价格上涨的双重作用下供应受挫，液化天然气是生产尿素的重要原料。

伦敦商品咨询公司CRU集团的克里斯·劳森估算，当前冲突已限制约30%的全球尿素贸易。德克萨斯大学食品系统经济学家拉杰·帕特尔表示，一些国家已出现严重短缺。例如，埃塞俄比亚通过吉布提从海湾地区进口逾90%的氮肥，而这一供应链在战争前就已趋紧。

“现在正是播种季节，化肥却不到位。”帕特尔说。

磷肥供应同样面临压力。劳森指出，沙特阿拉伯出口约占全球五分之一的磷肥，该地区还供应全球逾40%的硫磺。硫磺是石油和天然气炼制的重要原料和副产品，也是部分化肥生产的关键投入。

伦敦Argus咨询服务分析师欧文·古奇表示，即便战事结束，海湾地区生产商在恢复通过霍尔木兹海峡运输前仍需要明确的安全保障，相关保险成本几乎肯定会上升。

关键农时窗口被压缩

化肥通常在播种前或播种时施用，若交付延迟，作物可能错过早期关键生长期，即便后续供应恢复，产量也难以完全弥补。

美国和欧洲的主要播种季已启动，供应紧张的影响开始显现，预计未来几个月将波及亚洲大部分地区的首个播种季节。

位于柏林郊外的一名农场主兼农业工程师迪尔克·彼得斯表示：“我们的作物现在就需要氮肥——越早越好——这样才能顺利起步，帮助扎根并为夏季收获积累养分。”

国际食品政策研究所的约瑟夫·格劳伯指出，目前化肥价格虽低于俄罗斯入侵乌克兰后出现的高位，但当时粮价较高，有助于农民消化成本。如今粮价回落，利润空间收窄，农民可能被迫改种对化肥需求较低的作物，例如美国的大豆，或减少施肥量，从而压缩产量，进而推高消费者价格。

劳森表示，其他生产国短期内难以完全填补缺口。作为全球最大氮肥和磷肥生产国，中国优先保障国内供应，尿素出口预计要到5月才可能恢复；俄罗斯相关工厂则已接近满负荷运行。

发展中国家小农户风险更高

在非洲，许多农民依赖从中东和俄罗斯进口的化肥，供应中断已在当地显现。

肯尼亚玉米种植者、东非农民联盟首席执行官斯蒂芬·穆奇里表示，该联盟代表约2500万小农户。东非地区在早期强降雨后，农民只有大约一周的干燥天气来整地和施肥，化肥短缺和价格上涨迫使农民减少用量，产量因此受到影响。

帕特尔援引赞比亚的一项研究称，即便是短暂的供应延误，也可能令玉米产量减少约4%。

各国政府可通过补贴、推动国内生产和实施出口管制等方式进行干预。印度已通过补贴缓解农民的财务压力，但这也压缩了长期农业投资空间。根据美国能源经济与金融分析研究所（IEEFA）的数据，印度今年仅尿素补贴预算就达到127亿美元。

IEEFA的普尔瓦·贾因表示，她支持推广有机肥料。她指出，印度增加国内尿素产量在一定程度上加深了对进口天然气的依赖，而尿素过量使用也对当地土壤造成损害。

农业生态联盟执行协调员奥利弗·奥利维罗斯认为，降低对进口化肥的依赖，有助于农民和消费者在能源价格波动和气候冲击中获得更大缓冲空间。他表示，这一轮冲击“可能是一个转折点”。

主要农业国应对举措

在印度，政府将保障国内尿素供应列为优先事项，并为化肥企业提供约70%的天然气需求支持。但在供应链受扰和成本上升背景下，一些工厂仍未满负荷运行，整体产量受到影响。

全球大型化肥生产商雅苒国际的汉娜·奥普萨尔-本·阿马尔表示，当前食品体系较为脆弱，依赖稳定的化肥供应链来确保农民能够生产全球所需粮食。

在印度旁遮普邦，55岁的稻农巴尔德夫·辛格表示，如果政府无法在6月需求高峰期继续提供化肥补贴，小农户——这一国家农业的主体——可能难以维持经营。他说，目前“只能等待和希望”。

本文最初发表于2026年3月27日，并于2026年3月30日更新，对沙特阿拉伯在化肥行业中的角色进行了修正：沙特阿拉伯出口约占全球五分之一的磷肥，但并非生产全球五分之一的磷肥。

美联社记者贾米·基顿和克尔斯汀·索普克参与报道。美联社的气候与环境报道获得多家私人基金会资助，内容由美联社独立负责。有关美联社与慈善机构合作的标准、支持者名单及资助报道领域，详见AP.org。

——美联社 安尼鲁达·戈沙尔、艾伦·奥林戈报道