走进位于南加州圣地亚哥地区的Scisters美发沙龙与药房，最显眼的是传统沙龙常见物品的“缺席”：店内没有摆满塑料瓶的产品墙，也少见刺鼻的化学气味。店里唯一的垃圾桶是一个小篮子，主要用于收集顾客带来的咖啡杯和口香糖包装。

与之相对，货架上摆放的是大容量洗发水、护发素补充装，空间点缀室内植物；剪下的头发被集中处理用于堆肥。联合创始人梅丽莎·帕克（Melissa Parker）表示，顾客进门常会先注意到气味的变化，“他们会说这里闻起来很好，这在传统沙龙里很少发生。”

帕克与合伙人伊斯顿·巴杰克（Easton Bajek）在拉梅萨（La Mesa）开设Scisters已有15年，距离圣地亚哥约9英里。两人称，沙龙目前可将多达99%的废弃物避免送入垃圾填埋场。

从常规经营转向低废弃

两位合伙人均来自圣地亚哥东郡，曾在另一家沙龙共事，并在当地社区学院学习商学。2010年，他们开设了七座位的Scisters，以纪念彼此的友谊。沙龙现有七名员工，每天最多服务约22位顾客。

在转型前，Scisters的运营方式与其他精品沙龙相近：销售某大型企业品牌的150多种产品，提供全套服务。帕克说，他们过去也会优先选择被宣传为可持续的产品，但投入程度有限。

改变发生在几年后。巴杰克在观看一部关于零废弃运动的纪录片后，开始重新审视美容行业的环境足迹；与此同时，帕克出现严重健康问题，医生将其与长期接触沙龙化学品联系起来。报道提到，多项研究发现，理发师接触甲醛、氨和硫酸盐等化学物质，哮喘、皮肤病、生殖疾病和癌症风险更高。一位自然疗法医生曾警告帕克，她可能不得不停止从业。

两人随后决定调整服务与产品结构：停止烫发服务，原因是该处理会释放致癌物甲醛；并逐步放弃销售大品牌洗护产品，尽管这些产品常以“绿色”营销，但仍使用塑料瓶包装且含有他们希望避免的化学成分。

帕克表示，他们在市场上寻找替代品时，难以同时满足性能、成分透明度与减少废弃的要求，担心更换后影响客户体验。最终，两人报名参加在线配方设计课程，开始自研产品。巴杰克称，稳定性测试、包装与防腐体系等环节的复杂程度超出预期，研发过程持续多年。

推出可补充装产品并重构废弃物处理

2019年，Scisters推出自有的Element系列产品，在加州实验室生产，采用可重复填充的玻璃与铝制容器，配方成分包括有机芦荟、小麦蛋白和蓖麻油等。沙龙还设置“罐子图书馆”，收集并消毒顾客捐赠的意大利面酱或莎莎酱玻璃罐，用于购买补充装。

在产品之外，沙龙也调整了日常耗材与废弃物路径。巴杰克表示，她与当地废弃物公司沟通后，对方同意接收头发碎屑用于堆肥。两位创始人还将锡纸清洗后回收；用糖膏替代脱毛蜡，以减少塑料相关耗材；洗手间提供可洗布巾替代纸巾。能源方面，沙龙改用LED灯，并为洗发槽安装Ecoheads喷头。店内部分家具也来自二手或古董，例如用古董实木秘书桌作接待台、用二手五斗柜存放工具。

“零废弃”难以完全实现，仍需专业处置

两位创始人同时承认，部分妥协难以避免。Scisters仍提供漂白服务，漂白过程中会释放氨气。帕克称，在加州若不提供相关服务，沙龙难以运营；他们通过工业空气过滤、开门通风，并种植虎尾兰、绿萝等植物来降低潜在影响。

巴杰克表示，100%零废弃并不现实，例如小型塑料泵头与乳胶手套仍难以替代；她并指出，加州法律不允许沙龙使用可重复使用的手套。

对于无法避免的废弃物，Scisters会将每年约两箱塑料废弃物，以及多余染发剂和损坏的理发工具寄送至加拿大回收与再利用组织Green Circle Salons进行专业处理。巴杰克称，每箱处理费用为200美元。

Green Circle Salons估计，北美沙龙每天向垃圾填埋场送去约63,000磅头发，以及数百吨用过的锡纸和剩余染发剂。报道同时提到，许多沙龙使用的产品含有甲醛和苛性钠等可能危害健康的化学物质。

补充装模式在疫情期间支撑现金流

帕克表示，低废弃转型尤其是Element系列的开发需要前期投入，但整体成本随后下降，“我们不再外包给其他美容品牌，更注重系统管理。”

新冠疫情期间，强制关闭一度威胁沙龙经营。在无法提供理发服务时，Scisters转向补充装销售，在停车场为顾客补充瓶装产品。帕克称，这一模式帮助沙龙维持收入并全额支付租金。

南安普顿大学可持续商业教授丹尼斯·巴登（Denise Baden）表示，减少环境足迹并不必然损害利润；降低能源与用水消耗往往既能减少环境影响，也能降低成本。她还指出，理发师在社区层面具有影响力，沙龙内的实践以及向顾客传递的家庭端“更环保”美发方式，可能带来更广泛的改变。

帕克与巴杰克称，他们希望推动更多同行参与绿色转型，已在圣地亚哥零废弃研讨会等活动发言，并发布面向其他沙龙的在线指南；同时计划将Element产品推广至其他沙龙。巴杰克表示，他们经常接到其他沙龙的咨询，“如果只有我们在做，这就不可持续。”