意大利咖啡企业拉瓦萨（Lavazza）正把其新型单杯浓缩咖啡片系统Tablì引入美国市场，意在在单杯咖啡领域与长期占据主导地位的Keurig Dr Pepper展开竞争。

新系统与产品形态

拉瓦萨于去年在意大利首次推出Tablì冲泡系统。该系统使用由压缩研磨咖啡制成的固体咖啡片，不含涂层、粘合剂或明胶，仅能搭配拉瓦萨自有的Tablì咖啡机使用。每片咖啡片上标注“100%咖啡”。

首发阶段，Tablì咖啡片将在美国提供五种选择：

• 浓缩咖啡（Espresso）
• 双份浓缩咖啡（Double Espresso）
• 无咖啡因浓缩咖啡
• 超级奶油（Super Crema）
• 长咖啡（以更多水冲泡的“长份量”浓缩咖啡）

拉瓦萨首席执行官安东尼奥·巴拉瓦莱（Antonio Baravalle）在接受CNBC采访时表示，Tablì的实现依赖一套“非常复杂的工业工艺”，使咖啡片足够紧实，既能在运输过程中保持完整，又能在咖啡机中正常使用。

技术来源与研发投入

Tablì系统源自拉瓦萨在2020年收购的意大利初创公司Caffemotive。该系统历经约五年开发，已申请超过15项专利，并在意大利加蒂纳拉新建生产基地后推向市场。

北美业务与美国市场布局

拉瓦萨表示，美国市场在其全球业务中的重要性不断提升。根据公司数据，2025年北美地区营业额（收入）同比增长26.9%。

巴拉瓦莱称，公司正在美国“加大投资”，并将美国视为“重要市场”。他表示，拉瓦萨的目标是最终在美国实现10亿欧元（约合11.5亿美元）的业务规模。

根据拉瓦萨最新年度报告，这家成立逾130年的家族控股企业在2025年的净利润为9200万欧元，净收入为39亿欧元。

在美国，拉瓦萨通过Target、Walmart等零售渠道实现年销售额超过1亿美元。相比之下，Keurig在2025年美国咖啡业务的年净销售额为39.9亿美元。

巴拉瓦莱表示，他并不预期击败Keurig或雀巢旗下的Nespresso。他称，对拉瓦萨而言，关键在于“找到自己的市场空间”，并指出公司与其中一位主要竞争对手之间存在“重要合同”，且对此“非常满意”。

单杯咖啡市场格局

Keurig在美国单杯咖啡市场已主导逾十年，其大部分咖啡收入来自K杯胶囊。根据Euromonitor International数据，Keurig在美国新鲜研磨咖啡胶囊市场约占一半份额，Nespresso约占7%。

尽管在单杯领域存在竞争关系，拉瓦萨目前也通过与Keurig的合作，在美国销售K杯咖啡胶囊产品。

可持续性成为竞争焦点

拉瓦萨此次在美国推广Tablì时，将可持续性作为重要卖点之一。巴拉瓦莱表示，可持续性仍是许多咖啡消费者的首要考量，但在不同国家的重要程度有所差异。

围绕胶囊废弃物的争议，为主打环保属性的产品留下空间。Keurig此前表示，自2020年底起，其100%的K杯均可回收。但2024年，美国证券交易委员会（SEC）指控该公司就胶囊可回收性作出误导性陈述。Keurig同意支付150万美元罚款，且既未承认也未否认相关指控。公司官网目前提示消费者“请根据当地情况确认，许多社区不回收”。

Nespresso方面，其铝制胶囊可通过品牌提供的免费邮寄回收服务进行回收。

在拉瓦萨推出潜在替代产品的同时，Keurig也计划推出无塑料、无铝的咖啡胶囊。今年秋季，该公司拟推出K-Rounds产品，采用植物基涂层保护胶囊内的研磨咖啡。该产品源自Keurig与瑞士Delica的多年合作，后者推出的CoffeeB系统使用无塑料咖啡球，已在欧洲部分地区获得市场认可。

上市时间与定价策略

拉瓦萨计划于8月在美国正式推出Tablì系统。目前公司官网已开放预订，售价99.99美元的套装包括一台咖啡机、一盒60片多口味咖啡片以及一台奶泡机。

巴拉瓦莱在5月表示，公司仍在确定最终定价策略，并通过消费者调研了解咖啡饮用者的支付意愿。他同时指出，拉瓦萨正在观察主要竞争对手在类似产品上的动向。

他强调，拉瓦萨将继续定位于高端市场，并表示公司“不会偏离这一定位”。