美国卫生与公共服务部部长罗伯特·F·肯尼迪 Jr.与农业部部长布鲁克·罗林斯周三联合公布新版美国营养指南，提出美国人应多摄入“真实食物”，减少高度加工食品和添加糖的摄入。

新版指南以新的食物金字塔取代奥巴马政府时期推出的“MyPlate”图示，将蛋白质、全脂乳制品和蔬菜置于更突出位置。文件显示，更新后的建议中，优先强调蛋白质而非碳水化合物，推荐以全脂乳制品替代低脂乳制品，并将白面包、薯片和糖果等加工食品排除在推荐食物之外。

在脂肪摄入方面，新金字塔将全脂乳制品和鳄梨等列为“健康脂肪”来源，并建议使用橄榄油、黄油或牛脂进行烹饪。肯尼迪在白宫新闻发布会上表示：“我们正在结束对饱和脂肪的战争。”公布新指南的官方网站也宣称，“我们正在结束对蛋白质的战争”。

肯尼迪称，此次调整是“联邦营养政策历史上最重要的重置”。他提出的“让美国更健康”（Make America Healthy Again，MAHA）议程，将加工食品和含糖饮料作为重点整治对象，同时推动一系列更具争议性的饮食变化，包括鼓励使用牛脂烹饪和增加红肉摄入。报道指出，许多公共卫生专家认为，过量食用红肉可能增加心血管疾病及其他健康风险。肯尼迪表示，MAHA平台的核心目标是通过更健康的饮食预防慢性疾病。

在MAHA议程推动下，一些大型食品饮料企业已开始调整产品配方。百事公司和J.M. Smucker宣布，将逐步淘汰合成染料和其他人工成分。自肯尼迪确认出任部长以来，业内一直预期针对超加工食品的监管可能趋严，但目前尚未出现重大政策层面的具体变动。

根据现行制度，美国农业部和卫生与公共服务部每五年更新一次全国饮食指南。尽管普通民众对相关建议的关注度有限，这一指南被定位为公共卫生工具，为医疗服务提供者、联邦机构、政策制定者和营养专家提供参考。由于指南对联邦项目和市场行为具有广泛影响，食品行业也普遍关注其调整方向。

指南内容的变化预计将逐步体现在学校午餐标准和联邦营养项目中。消费者权益组织“公共利益科学中心”估计，大约四分之一的美国人将直接受到本轮指南调整的影响。

在此次发布前一年多，一个由健康和营养专家组成的咨询委员会曾基于科学证据提出建议，主张美国人应增加植物性食物和低脂乳制品摄入，并减少红肉和含糖饮料的消费。目前尚不清楚农业部和卫生与公共服务部在制定周三公布的新版饮食指南时，在多大程度上参考了该咨询委员会的报告。