英国连锁超市Waitrose的最新销售数据显示，传统的“干一月”（Dry January）在其门店呈现出新的消费模式，更多顾客选择在一月中适度饮酒，而非整月完全戒酒。

Waitrose表示，今年一月“并非完全干燥”，并将1月12日称为“湿润星期一”（Wet Monday）。该公司称，当天葡萄酒、啤酒和烈酒的销售额较前一周同日增长了11%。

这家超市指出，过去五年，“干一月”的影响正在减弱，更为平衡的“湿润一月”方式已成为主流趋势。数据显示，2022年1月的酒类销售额较当年其他月份低42%，而今年1月的降幅已收窄至25%。

在具体品类方面，Waitrose称，上个月阿根廷和智利葡萄酒的销售额分别较去年同期增长25%和27%。线上搜索数据亦出现明显变化：与去年同期相比，Waitrose.com上“阿根廷葡萄酒”“红葡萄酒”和“智利葡萄酒”的搜索量分别上升300%、63%和18%。

Waitrose啤酒、葡萄酒及烈酒负责人Pierpaolo Petrassi表示，“‘湿润’已成为新的‘干燥’”，顾客不再采取“全有或全无”的态度，而是更倾向于“湿润”、即有意识地适度饮酒，而非完全戒酒。他称，这一变化使得奢华的阿根廷赤霞珠与高端无酒精烈酒在顾客选择中并列出现，反映出现代消费者更看重风味组合和社交体验，而不仅仅是酒精本身的作用。

Petrassi认为，无酒精及低酒精饮品的趋势在2022年迅速兴起，与“疫情重置”——即从最后一次封锁逐步过渡——以及“戒酒好奇”运动在社交媒体上的流行有关。他表示，如今2026年被视为“生活方式”之年，顾客在全年范围内寻求更为温和、平衡的饮酒方式。

据行业刊物《烈酒商业》（The Spirits Business）今年初报道，尽管58%的英国公众表示计划减少饮酒，但约31%的人选择了“湿润一月”——即降低饮酒量，而非在一月完全戒酒。