你的美容和护肤产品中广泛含有脂肪和油脂，它们是面霜保湿、润肤剂修复皮肤屏障的关键成分。当前，这类脂质多来自棕榈油或动物脂肪，而相关生产活动被指与森林砍伐、生物多样性丧失和温室气体排放等环境问题相关。

一家名为 Savor 的科技公司正在尝试提供另一种来源。该公司表示，其技术可绕开农业环节，直接利用回收碳生产脂肪和油脂，并计划将这一模式应用于个人护理和美妆领域。

由回收碳直接合成脂肪

Savor 成立于 2022 年，自称通过热化学工艺，将捕获的二氧化碳、甲烷或绿色氢等能源载体转化为脂肪和油脂。公司介绍称，其工艺不依赖植物种植或畜牧养殖，而是将碳与氢、氧在热量作用下生成脂肪酸，再通过组合和重排，形成可模拟不同天然脂肪的分子链，包括类似黄油、棕榈油和可可脂的结构。

在生物技术、美容和生命科学领域担任顾问并与 Savor 合作的 Jennifer Halliday 表示，从技术角度看，这一过程相当于“用空气制造美丽成分”。她将该工艺与数十亿年前海底热液喷口中发生的化学反应类比——当时氢和二氧化碳在特定条件下转化为脂肪酸。

Savor 已在食品领域验证其技术。公司开发的黄油替代品已被加州希尔兹堡的米其林星级餐厅 SingleThread 以及旧金山的 Jane the Bakery 采用，并计划于 2025 年 3 月实现商业化上市。

从食品延伸至个人护理

Savor 联合创始人兼首席执行官 Kathleen Alexander 表示，从食品扩展到个人护理和美妆是公司业务发展的自然延伸，因为两大领域在原料类型、环境影响以及替代方案需求方面具有相似性。

她称，Savor 的技术平台有两个核心支柱：可持续性和多功能性（或可调节性），这在食品和美妆配方中都被视为重要特征。根据公司说法，使用其无动物、无植物来源的脂质，可使美妆产品相较于使用椰子油或棕榈油等热带植物油时的碳排放减少 90% 以上。

Alexander 指出，棕榈油和其他热带油脂在美妆和个人护理产品中极为常见，而相关作物主要种植在生物多样性高度集中的地区。她援引数据称，农业产业占据了全球约一半的可居住土地，并贡献了全球 25% 至 30% 的温室气体排放。

Savor 表示，其生产脂肪和油脂所需土地面积比传统农业少约 800 倍。目前，公司在芝加哥郊外运营一座面积约 2.5 万平方英尺的试点工厂，并计划在 2029 年前建成更大规模的商业化工厂。

根据 PitchBook 数据，这家初创公司迄今已筹集 3300 万美元资金。其 2024 年的 A 轮融资由食品科技风投机构 Synthesis Capital 和比尔·盖茨旗下的突破能源基金（Breakthrough Energy）领投。

推出三款面向美妆行业的脂质产品

为配合个人护理和美妆业务的启动，Savor 已开发出三款针对该领域的脂质产品。

其中之一是“纯素牛脂”，即一种无色无味的牛脂替代品。近年来，牛脂在护肤领域受到关注，被用于修复皮肤屏障等用途。Alexander 表示，这一产品最初是为食品客户开发的，目前仍有食品企业对其感兴趣，但公司观察到，在美妆和化妆品领域，对纯素牛脂的需求更为强劲。

第二款产品是所谓“气候意识甘油三酯”，被定位为无棕榈油的润肤剂，用于替代传统依赖棕榈油的配方。第三款产品名为 Mimetic，旨在模拟皮肤屏障结构，用于滋养和修复皮肤。

Savor 表示，公司不会以自有品牌推出终端美妆产品，而是作为 B2B 供应商，将上述脂质成分提供给品牌方和配方开发商。当前，Savor 正与多家美妆品牌、原料分销商及个人护理配方师合作推进相关材料的市场应用，但尚未披露具体合作方名称。

供应链与监管变化带来需求

在 Savor 看来，供应链和监管环境的变化正在推动美妆行业寻找新型原料来源。Alexander 提到，传统植物和动物原料的供应正受到气候变化对作物产量的影响，以及地缘政治、可追溯性和价格波动等因素的干扰。

她还举例称，近期温室气体核算标准的调整，要求企业在排放核算中纳入土地使用因素，这被她视为推动企业重新审视原料来源的重要变化。在她看来，Savor 平台的一大环境优势在于生产脂肪和油脂所需土地显著减少。

谈及更广泛的资源利用模式，Alexander 表示，人类与地球的关系长期以来以“提取”为主，这不仅体现在食物链，也体现在各类产品的制造方式上。她称，Savor 正在尝试重新思考一种路径，即如果人类能够直接合成所需分子，就有可能在减少对其他生物依赖的前提下，获得食品和日常用品所需的脂质成分。