加利福尼亚州库比蒂诺一家海底捞火锅店近日发生一起与人形舞蹈机器人相关的意外，引发外界对餐饮场景中服务机器人安全性的关注。
据中国社交平台小红书用户 Meooow 发布的视频显示，事发时，一台在店内用于表演的舞蹈机器人在顾客餐桌附近跳舞时动作幅度过大，过于接近餐桌，随后开始撞翻盘子，碗筷四处飞散。视频画面显示，至少有三名员工上前试图控制这台不断挥舞手臂的机器人，其中一名员工疑似在查看手机界面，外界推测可能是在尝试通过控制应用对机器人进行操作。
从外观判断，该机器人疑似为今年 1 月在 CES 展会上亮相的 AgiBot X2 型号。有观点认为，这类设备通常配备紧急停止装置，但从视频情况看，现场员工当时似乎并未立即通过此类方式停止其动作。
由于火锅就餐涉及高温汤锅，现场机器人在餐桌附近剧烈舞动并撞翻餐具的情形，引发对烫伤及钝器伤害等潜在风险的担忧。视频中可见，员工在狭小空间内合力将机器人从餐桌旁拉开，以防进一步影响顾客用餐环境。
海底捞随后在接受 NBC 新闻采访时证实了这一机械意外的发生，但否认机器人“发生故障或失控”。该连锁品牌向 NBC 新闻表示，此次事件中，机器人是应顾客要求被带到餐桌附近表演，“这并非其典型操作环境，有限的空间影响了其表演时的动作”。
AgiBot 公司尚未就此事回应 TechCrunch 的置评请求。
公开信息显示，海底捞此前曾在北京试点“智能餐厅”概念，引入机器人服务员和自动汤底搅拌设备。本次在库比蒂诺门店使用的人形机器人则主要承担娱乐功能，但在靠近顾客餐桌跳舞时出现了上述失控场面。
除海底捞外，多家初创企业正尝试将机器人更广泛地引入餐饮行业。例如，Shin Starr 正在开发全自动厨房系统；Pudu Robotics 推出的 BellaBot 则以猫形外观示人，可引导顾客入座并在菜品准备完成后进行配送。与人形机器人不同，BellaBot 不具备肢体结构，有观点认为在当前阶段，这类形态在餐厅环境中可能在安全性方面具有一定优势。
