星巴克周四表示，将在美国门店推出新的季度奖金计划，并扩大小费支付渠道，以配合公司正在推进的转型举措，重点改善顾客和员工体验。

根据星巴克向员工发布的备忘录，如果门店达到特定目标，咖啡师和轮班主管每季度可获得300美元奖金。该计划将于7月启动，首批奖金预计在秋季发放。符合条件的门店需达到或超过公司设定的销售、运营和客户服务等方面的指标。

星巴克首席运营官Mike Grams和首席合作伙伴官Sara Kelly在备忘录中指出，在美国约5%的由工会代表的门店，这一新计划将按照联邦法律要求，纳入集体谈判程序。由星巴克工人联合会代表的门店员工，可能需在公司与工会达成集体谈判协议后，才能获得季度奖金。

星巴克与工会的谈判已停滞一年多。今年3月，公司表示已提议恢复与星巴克工人联合会的面对面谈判。双方预计将在本月重启谈判。

在首席执行官Brian Niccol领导下，星巴克正在推进一项被称为“回归星巴克本源”的转型战略。该战略的重要部分聚焦于提升顾客体验，包括让门店环境更为舒适，以及要求咖啡师在杯子上写留言等举措。

公司转型也依赖一线员工的执行。星巴克此前已尝试改善咖啡师的工作体验，包括增加门店人手，并计划在今年为北美大多数门店增设助理经理岗位。

星巴克周四还宣布，将为顾客提供更多向咖啡师支付小费的方式。未来，通过移动应用下单并付款的顾客，以及在收银台使用应用扫码付款的顾客，都可以选择支付小费。公司表示，叠加新的季度奖金计划，咖啡师的收入有可能因此提高多达8%。

在薪酬发放频率方面，星巴克称，自8月起，所有美国员工将改为每周发薪。目前，大多数咖啡师根据当地劳动法规，每两周领取一次工资。

星巴克表示，“回归星巴克本源”战略已开始显现效果。该连锁店在上季度报告中披露，公司两年来首次实现客流量增长。