瑞斯巧克力发明者孙子指控好时更改配方,公司称将对部分产品恢复经典配方

瑞斯花生酱杯(Reese’s Peanut Butter Cups)发明者HB Reese的孙子布拉德·瑞斯(Brad Reese)近日公开指控好时公司向投资者作出不实承诺,称其未按原配方恢复包括奇巧(KitKat)在内的部分热门产品,并在瑞斯品牌产品中以更廉价的替代成分取代原有配方。

这场争议始于今年2月。现年70岁的布拉德·瑞斯表示,这家总部位于宾夕法尼亚、市值约420亿美元的巧克力企业“悄悄替换”了其祖父发明产品中的成分或“结构”,将牛奶巧克力替换为“复合涂层”,并以“花生酱风味奶油”取代花生酱。

在近期一次面向投资者的会议上,好时方面表示,将把约3%的精选产品恢复为原始配方。同时,公司强调从未更改过瑞斯花生酱杯的配方。

好时首席增长官斯泰西·塔菲特(Stacey Taffet)在会上称,公司正推动糖果产品组合转向使用天然来源的色素,并确保所有好时与瑞斯产品符合其品牌经典的牛奶巧克力和黑巧克力配方;相关变更计划于明年生效。

布拉德·瑞斯则称,公司在旗舰品牌中出现“成分漂移”,并将此描述为“董事会层面的问责问题”,称相关情况导致股东抛售股票。他还表示,“消费者正在反抗”。

他在接受《纽约时报》采访时称,对好时的调整节奏不满,认为进展不够迅速,并将相关举措形容为“公关噱头”。

好时方面回应称,相关变更已在推进中,但并非因布拉德·瑞斯的批评而启动。公司表示,此前已决定恢复经典配方,该决定是在研发投入增加25%以支持人才、技术和营养科学之后作出。

布拉德·瑞斯称,这一问题已成为其长期关注事项,并表示好时在上世纪60年代收购瑞斯品牌后曾更改配方。他在情人节当天通过LinkedIn发布的最初投诉中写道,配方变化并非“讲故事的人改写”,而是“配方决策替代”,包括将牛奶巧克力换成复合涂层、将花生酱换成花生酱风味奶油。

他表示,自己是在尝试瑞斯未包裹的巧克力花生酱奶油迷你心形糖时察觉味道不同,并称“吃了两个就不得不吐出来”,随后将内容物倒入厨房垃圾桶但保留了包装袋,检查后认为“这不是牛奶巧克力,也不是真正的花生酱”。

不过,布拉德·瑞斯的家族成员并未支持其指控。根据好时提供给《今日美国》的声明,家族成员表示,布拉德·瑞斯的陈述与观点“完全是他个人的,不代表我们家族的看法或立场”。声明还称,家族“继续尊重好时公司及其领导层,以及其在我们社区长期以来的角色”,并表示相信HB Reese会为以其名字生产的产品感到自豪。

布拉德·瑞斯则在LinkedIn上回应称,好时试图“打击传递者”,并表示公司“改变了瑞斯产品”,如今是在“管理公众认知,而不是解决问题”,并称“证据链不会消失”。


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