狗粮选择与气候影响

在宠物食品选择日益多样的背景下，狗主人可以在干粮、湿粮、冷冻粮、新鲜粮、生食，以及标榜“人类级”原料或无谷物配方等多种产品之间做出选择。许多消费者在决策时主要考虑营养成分或价格，但有研究指出，这些选择同样与气候影响密切相关。

一名从兽医转向环境可持续性研究的学者、现任职于爱丁堡大学的约翰·哈维（John Harvey）表示，宠物食品与人类饮食一样，会对温室气体排放、生物多样性、森林砍伐和水资源使用产生影响。

英国狗粮碳足迹约占全国排放1%

哈维及其团队在最新发表于《清洁生产杂志》（Journal of Cleaner Production）的一项研究中，对英国市场上近1000种商业狗粮的碳足迹进行了测算。样本涵盖干粮、湿粮和生食产品，也包括无谷物和植物基配方。

研究结果显示，在英国，狗粮原料生产约占全国温室气体排放总量的1%。哈维认为，这一比例在整体排放结构中具有一定规模。

研究团队进一步进行了情景推算：如果全球所有狗只都按照英国类似的方式喂养，用于生产这些狗粮的温室气体排放将相当于全球商业航空喷气燃料排放的一半以上。研究给出的范围显示，这一比例可能在59%至99%之间。

目前尚无关于美国狗粮排放占比的具体测算数据。根据美国兽医医学协会的数据，美国超过45%的家庭拥有狗，总数接近9000万只；而英国约36%的家庭拥有狗，犬只数量约为1300万只。

不同配方狗粮环境影响差异可达65倍

研究指出，狗粮对环境的影响高度依赖其具体配方和原料构成。在纳入分析的近1000种产品中，环境影响最低和最高的狗粮之间存在约65倍的差距。

相比之下，研究引用的现有数据表明，人类饮食在不同模式之间的排放差异相对较小：平均高肉类饮食的排放量约为平均纯素饮食的2.5倍。

在被测算的狗粮类别中，肉含量高的湿粮、生食以及部分无谷物配方的温室气体排放水平居前。哈维表示，对于一只体重约20公斤（44磅）的狗而言，若长期食用生食或湿粮，其中不少配方的环境影响甚至高于高肉类人类饮食。研究估算，这类湿粮、无谷物和生食配方的排放大约是人类纯素饮食的两倍。

研究同时提到，“无谷物”“新鲜”或“人类级”等标签在市场上颇具吸引力，但目前并无明确证据表明这些配方在健康方面具有系统性优势。哈维称，部分宠物主人坚持认为狗应“像狼一样”只吃肉和生骨头，但他表示，兽医行业整体并未形成这样的共识，现有证据也未必支持这一立场。

原料类型与配方调整空间

在具体原料方面，研究指出，牛肉和羊肉是气候影响最显著的蛋白质来源之一，因此以牛肉或羊肉为主要成分的狗粮排放水平较高。相较之下，以鸡肉为主要蛋白来源的配方，其相关排放通常较低。

此外，使用与人类食用部位相近的“优质肉块”的狗粮，其环境影响普遍高于大量使用肉类副产品的配方。研究还显示，植物基狗粮在样本中排放水平最低。

哈维表示，不同类别的狗粮内部也存在较大差异，宠物主人在同一类型产品中仍有机会选择环境影响相对较低的配方。同时，制造商在配方设计和原料选择上也有调整空间。

他还指出，控制喂食份量和减少食物浪费，同样有助于降低狗粮相关的环境负担。

提高信息透明度与消费者认知

哈维强调，研究目的并非否定某一类喂养方式，而是希望提高宠物主人对相关环境影响的认知。他表示，这并不是对个人选择的指责，而是希望为消费者和生产企业提供更多信息，以便在营养、价格之外，将环境因素纳入考量。

据介绍，哈维围绕宠物食品与环境议题建立了信息网站，向宠物主人提供进一步资料。他希望狗粮生产企业在配方和成分标签方面提高透明度，使消费者能够基于更充分的信息做出选择。

哈维表示，作为兽医，他了解宠物在许多家庭中的重要性，同时也意识到当前气候形势的严峻。他称，希望在应对气候变化的过程中，人们仍然能够养宠物，并在两者之间找到兼容的空间。