英国政府官员正在制定“合理最坏情况”应急预案，以应对伊朗冲突可能引发的供应链中断风险。相关担忧集中在二氧化碳供应受阻对食品与饮料行业的影响，若短缺发生，可能波及鸡肉、猪肉以及碳酸饮料等产品供应，进而在夏季对超市货架造成压力。

据报道，包括首相府、财政部和国防部在内的多个部门已开展名为“Turnstone演习”的规划行动，模拟霍尔木兹海峡这一关键航道若长期关闭，可能对英国工业带来的多种影响情景。该规划演习由政府Cobra应急委员会主导，并由《泰晤士报》率先披露。

报道指出，演习基于多重干扰事件同时发生的假设，包括霍尔木兹海峡在6月仍未重新开放、美伊未达成永久和平协议，以及英国关键二氧化碳工厂出现机械故障等。

英国商务大臣彼得·凯尔周四表示，公众应对政府为战争可能带来的影响制定应急计划感到“放心”，并称二氧化碳供应“对英国经济不构成担忧”。他同时表示，此次相关信息外泄“无益”，但强调公众需要了解政府正在进行此类规划和情景演练。

二氧化碳作为工业生产的副产品，被广泛用于农业、食品生产和餐饮业。该气体用于使猪和鸡昏迷以实现人道屠宰，也用于新鲜肉类及沙拉等新鲜农产品、烘焙食品的包装，以抑制细菌生长并延长保质期。此外，二氧化碳是碳酸饮料和啤酒生产所需气体，并对冷藏产品的制冷系统至关重要。

除食品与餐饮业外，二氧化碳还用于外科手术、核磁共振扫描以及核电站冷却。

凯尔今年3月曾表示，政府将投资1亿英镑重新启用位于蒂赛德的停产生物乙醇工厂，以防伊朗冲突引发气体短缺。凯尔周四称，决定重启Ensus工厂三个月，意味着“公众应放心，我们正在幕后采取行动，保持经济韧性”，同时中东局势仍在发展。

英国政府发言人表示，部长们“正与商业团体密切合作，应对中东事件的影响”，并补充称，“合理最坏情况”是专家使用的规划工具，并非对未来事件的预测。

英国最大零售商特易购首席执行官肯·墨菲表示，政府在规划二氧化碳供应潜在中断的最坏情况时“做了正确的事”，并进行了“合理分析”，他也欢迎蒂赛德工厂重新开放。不过，墨菲称特易购目前尚未在供应链中发现因二氧化碳供应问题引发的任何异常，“目前我们的供应商也未向我们反映任何问题”。

墨菲还表示，经历新冠疫情与脱欧等多重冲击后，特易购对预防供应问题更有信心，并在内部持续进行情景演练。他补充称，近几个月供应链受影响最大的是西班牙南部和北非的恶劣天气，但消费者不会注意到货架空缺，因为公司能够灵活调整供应链以确保商品流通。