空气炸锅在英国厨房的普及度持续上升。评测指出，这类产品以更短的烹饪时间和相对更少的用油量，满足消费者对“酥脆口感”和便捷烹饪的需求，其市场热度被形容为类似上世纪80年代微波炉进入家庭时带来的变化。
《卫报》在一篇消费评测中表示，空气炸锅在单抽屉设计基础上不断演进，市场上已出现紧凑型到超大容量等不同规格，抽屉结构也从单抽屉扩展到双抽屉、分割式或叠加式。除基础空气炸功能外，不少机型还集成烧烤、烘烤与焙烤等模式，部分产品支持低温运行，用于脱水、发酵或面团发酵。评测提到，其测试样机中有一款带蒸汽烹饪功能，另有一款配备四层烹饪架。
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推荐名单：多场景“最佳”机型
评测给出的“最佳空气炸锅”一览如下：
- 最佳空气炸锅整体：特福 Easy Fry Dual XXL EY942BG0
- 最佳经济型空气炸锅：Tower AirX AI 数字空气炸锅
- 最佳单抽屉空气炸锅：Lakeland Slimline 空气炸锅
- 最佳薯条空气炸锅：飞利浦 5000 系列 NA555/09 双篮蒸汽空气炸锅
- 最佳二合一空气炸锅：Caso Design AirFry DuoChef
- 最佳空气炸锅烧烤：ProCook 空气炸锅健康烧烤
- 最佳紧凑型空气炸锅：Ninja Double Stack XL SL400UK 空气炸锅
测试方法：以薯条与洋葱圈为核心对比
评测作者称，其长期使用空气炸锅并测试过多类相关产品。为完成本次对比测试，团队剥了超过 7公斤土豆，并以薯条、洋葱圈等项目作为主要对照。
在能耗测试方面，评测将每台空气炸锅在冷机状态下以 200摄氏度 空转 1小时，用于评估功耗表现。烹饪测试中，如厂商提供薯条或冷冻食品的时间与温度指引，则按说明执行；若无说明，薯条默认以 200摄氏度烹饪24分钟，洋葱圈则默认 200摄氏度18分钟。如出现明显烧焦风险，测试会提前结束该轮烹饪。
成品评价维度包括外观（颜色与质地）、酥脆度，以及同一批次的均匀性（例如是否出现部分颜色偏浅）。评测共覆盖 12款 典型空气炸锅或空气炸锅烧烤炉，未纳入紧凑型烤箱或多功能炊具，理由是后者在“快速摇晃或翻动食物”等使用体验及可拆卸清洁部件方面存在差异。
使用与选购要点：功能、清洁与容量
评测认为，空气炸锅可视为带高速风扇的小型对流烤箱：加热元件与风扇通常位于顶部，通过热风循环对抽屉内食物加热。食物放置在穿孔酥脆盘上，热量可触及底部；适当摇晃或翻动可增加受热面积，从而提升酥脆效果。
在功能选择上，评测建议根据使用需求匹配程序设置、清洁便利性以及温度/时间范围。例如，若主要用于空气炸，未必需要支持长时间低温脱水或发酵的机型；若烹饪频率高或家庭用量大，则更大容量可能更适配。清洁方面，评测提醒有洗碗机的用户可关注抽屉与酥脆盘是否支持洗碗机清洗；手洗场景则应关注不粘涂层的耐用性与去油污难度。
健康与安全讨论：用油量、不粘涂层与高温风险
评测指出，空气炸锅通常比传统油炸用油更少，例如 500克薯条约需一汤匙油，部分食物甚至可不加油。文章同时提到社交媒体上对“空气炸锅是否有毒”的讨论，主要集中在塑料部件受热与不粘涂层化学物质（PFAS/PFOA）等问题。
评测称，多数厂商已淘汰PFOA，并指出不粘涂层潜在劣化通常发生在 260摄氏度及以上；而多数空气炸锅最高温度为 200摄氏度，部分机型可达 240摄氏度。若对涂层安全有顾虑，评测建议可考虑陶瓷涂层产品，并强调保持涂层完好与清洁。
文章还提到，烹饪淀粉类食物可能产生丙烯酰胺，烤箱烹饪同样存在该风险；高温加热油脂也可能产生有害化合物。评测在此处提及可选用高烟点油，如植物油、花生油、葵花籽油或菜籽油。
能耗对比：少量更省电，大量未必
在“是否更省电”的问题上，评测认为空气炸锅通常更节能，但并非在所有场景都成立。其举例称，一台 A+级72升 烤箱烤 90分钟 烤鸡耗电 1.395千瓦时；空气炸锅在不到一小时完成同样任务，耗电 0.782千瓦时。但若烹饪整套烤肉晚餐等大份量食物，需要多次分批空气炸，累计耗电可能更高，烤箱反而更有优势。
旧机处理：回收、维修或二手流转
针对旧空气炸锅的处置，评测建议：损坏产品可回收，并提到可通过 Recycle Your Electricals 网站按邮编查询回收点；也可尝试维修，例如寻找维修咖啡馆或“重启派对”，或参考 iFixit 上的部分机型维修指南。仍可使用的产品则可捐赠、转赠或在二手平台出售。评测还提到，亚马逊二手与 eBay 翻新区可能提供带保修的退货或修复产品。
文章信息显示，该评测最初发表于 2025年3月2日，并于 2026年1月14日 修订，新增旧空气炸锅处理建议并更新价格信息。
