英国消费者权益组织Which?表示，食品营养信息应在英国市场销售的食品包装正面强制标示，并呼吁政府在其所称的“肥胖危机”背景下推进相关立法。

该组织称，目前需要“更好的方法”帮助消费者在购物时作出更健康的选择。Which?的研究显示，消费者整体偏好“交通灯式”营养标签，但认为标签的显眼程度和尺寸仍有改进空间。

“交通灯”营养标签自2013年起在英国食品包装上使用，通过绿色（低）、琥珀色（中）和红色（高）标示脂肪、饱和脂肪、糖和盐的含量，并显示卡路里信息。该系统目前为自愿采用，并非强制要求，主要由大型制造商和零售商使用。

Which?指出，该系统在市场上的应用并不一致。一些商店未在产品上使用交通灯标签，或虽有营养信息但未采用颜色编码。该组织通过超过500名购物者的手机收集反馈，以了解交通灯标签在实际购物场景中的使用情况。

调查结果显示，约三分之一（33%）的受访者表示，营养标签是他们在查看包装正面时首先关注的信息。受访者在选择零食（56%）、乳制品（33%）和早餐谷物（27%）时最常使用交通灯系统。近一半（47%）的参与者认为，这类标签“易于理解”。

在焦点小组讨论中，交通灯系统被视为首选的食品标签形式，但参与者建议，应将其设计得更显眼、面积更大。Which?表示，部分受访者还希望标签内容更易理解，例如对某些产品给出更现实且一致的推荐食用量。

基于上述发现，Which?现呼吁政府引入强制性的包装正面营养标签制度。该组织表示，新制度可在现有交通灯体系基础上进行改进，通过提高使用的一致性、增强标签显著性，并删除可能引发混淆的元素，使其更符合消费者的使用习惯。

Which?食品政策负责人Sue Davies表示：“英国正处于肥胖危机之中，显然需要一种更好的包装正面标签方法来帮助购物者做出更健康的选择。Which?呼吁政府确保所有制造商和零售商使用包装正面营养标签，理想情况下应将其设为强制性。我们的研究显示，人们仍然偏好交通灯营养标签，但现行方案需要更新，使其更清晰、更简洁，更符合消费者需求。新系统应由食品标准局和苏格兰食品标准局有效执法和监督支持，以确保购物者对食品标签充满信任。”

根据2022年的估算数据，英格兰约64%的成年人被归类为超重或肥胖。2023年11月公布的数据显示，英格兰小学一年级中约有十分之一的儿童肥胖，创下疫情以来最高水平。估计肥胖每年给英国国家医疗服务体系（NHS）带来超过110亿英镑的成本。

英国卫生与社会关怀部一名发言人表示，现任政府正在引入“现代化的食品营养评分系统”以减少肥胖，并称这是政府10年健康计划中应对肥胖问题的一项重要措施，该计划旨在将重点从治疗转向预防。该发言人还表示，政府已限制垃圾食品在电视和网络上的广告，限制不健康食品的价格促销，并引入有关健康食品销售的强制报告要求。

英国零售协会食品助理主任Andrea Martinez-Inchausti表示，零售商在营养标签方面“一直走在前列”，并持续向消费者提供健康生活相关建议。她称，无论是通过交通灯系统还是其他方式，行业都“全力致力于帮助改善顾客健康”，并不断寻找“最适合他们的方案”。