一项覆盖美国花卉与观赏植物供应链四个环节的全国调查显示,种植者、批发商、零售花店和花卉供应商在已采取及拟采取的可持续实践方面存在明显差异。研究团队表示,这些结果有助于梳理各环节实现可持续目标的具体需求。
该调查由北卡罗来纳州立大学研究人员开展,旨在了解上述四类企业目前采用的可持续做法、未来计划以及推进过程中面临的障碍。北卡州立大学园艺科学博士生、论文第一作者阿曼达·索利迪(Amanda Solidi)表示,从广义上看,花卉产业的可持续性涵盖节约资源、减少浪费以及支持工人和社区福祉等实践。
相关研究发表在期刊《Frontiers in Sustainability》。索利迪称,研究试图补足此前对“可持续性”在花卉产业生产与运营场景中具体体现形式的细节记录。

调查结果显示,供应链各环节并不存在统一适用的可持续方案。索利迪指出,尽管供应链企业相互关联,但可持续需求与目标在不同部门之间并不相同,需要以部门差异为前提进行理解。
在已实施的做法方面,批发、零售和供应商部门的大多数受访者表示已开展容器回收并使用LED照明;约一半受访者称正在努力减少花卉和植物包装。索利迪表示,减少塑料和包装是调查中较为突出的共识,并认为这更适合由供应链共同推进,而非由单一群体承担。
除回收与LED照明外,调查还显示批发商更强调冷链管理,即在受控低温条件下保存花卉和植物以延长新鲜度,研究认为这对减少易腐产品浪费具有重要意义。

在未来可能采取的可持续实践上,各部门分化更为明显。近一半批发商表示对节能车辆感兴趣,而其他部门兴趣相对较低;近四分之一零售花店将减少水资源浪费列为关注重点,但这一议题在其他部门并未成为首要方向。索利迪还提到,约四分之一种植者对泥炭替代品表现出兴趣;泥炭作为常用植物基质,其碳排放影响取决于来源和管理方式。
在可持续性规划方面,近三分之二的供应商(63%)表示已有相关计划,另有26%正在考虑制定计划。相比之下,不到五分之一的种植者称已制定可持续性规划,尽管有29%表示正在考虑。调查显示,所有已建立可持续性计划的企业均在过去五年内实施。
障碍方面,四个部门一致将实施成本列为采用可持续实践的最大阻力。与此同时,各部门对影响经营结果的首要因素判断不同:种植者选择天气,批发商列出市场需求,供应商将供应链中断视为首要因素,零售花店则更关注劳动力成本。
索利迪表示,除成本外,部门间沟通障碍也可能影响供应链协作。她还提到,县级推广员可能在花卉产业可持续推进中发挥“桥梁”作用,关键在于向企业提供更具针对性的信息与更完整的规划模板,帮助其明确可持续行动的起点;推广员与种植者组织或可在其中提供支持。