Bow Street在重组措施开始显现效果、圣诞期间交易表现改善之际，正将目光转向外部收购机会。

这家拥有Wildwood和Dim T品牌的餐饮集团在周一发布的交易更新中表示，截至12月28日的四周内，其同店销售收入同比增长1.3%，圣诞期间业务表现有所好转。

公司同时宣布，前PizzaExpress负责人、Franco Manca所有者David Page近日已出任集团执行董事长。Page称，集团目前正就潜在并购事宜与“多个潜在收购目标”进行“积极讨论”。

Bow Street前身为Tasty。公司在去年7月公布重组计划，并与Page就引入新投资及其出任领导职务展开谈判。相关交易最终促成公司从机构投资者处筹集资金1010万英镑，并正式任命Page为执行董事长。

Page表示，2025年对集团而言将是“重要的一年”。他指出，公司已完成一轮融资，这将支持Bow Street推进修订后的战略，通过提升现有资产表现以及收购“令人兴奋且具规模潜力的餐饮品牌”为股东创造价值。

Bow Street在公告中称，集团正在对旗下资产进行系统性审查，每家餐厅均根据“优劣和表现”进行评估。作为这一审查的一部分，公司决定关闭位于Gerrards Cross的门店，并表示该举措将带来“显著的现金收益”。

此前在2024年6月，公司已关闭18家餐厅，这一举措导致去年收入下降21.9%。

Page表示，近几个月来，管理层对集团运营进行了“全面审查”，并发现多个可改进领域。他称，部分改进措施已开始实施，且“很高兴看到圣诞节前的交易有所提升”。

这家在伦敦上市的餐饮集团近年受到疫情后持续扰动的严重影响。Page表示，2026年将成为Bow Street“重建、焕新和转型之年”。他透露，公司目前正在对六家餐厅进行翻新，并试行新菜单。