饮食结构

科学 2026-03-07

一项针对北欧和东欧新石器时代陶器残留物的研究显示，当时狩猎采集者在植物食材选择和与动物成分的搭配上具有高度选择性，反映出复杂的烹饪传统。

科学 2026-02-03

一项针对中国高龄人群的长期研究显示，在体重过轻的80岁及以上老人中，不吃肉与活到100岁的可能性降低相关，但这一结果并未否定植物性饮食在年轻和中年阶段的健康益处。

科学 2026-01-16

一项基于庞托卡尼亚诺遗址牙齿化石的新研究显示，公元前7至6世纪的意大利铁器时代人群已定期摄入发酵食品和饮料，其饮食以谷物、豆类和大量碳水化合物为主。