每日在饮食中加入一个鳄梨和一杯芒果，或有助改善糖尿病前期成人的血管健康指标，降低部分心脏代谢风险因素。

一项由伊利诺伊理工学院研究团队开展的研究显示，在糖尿病前期人群中，通过简单增加鳄梨和芒果的摄入量，在不改变总体能量摄入和体重的前提下，观察到与心血管健康相关的血管功能改善。

糖尿病前期负担突出

研究指出，2型糖尿病及糖尿病前期的疾病负担持续上升。在美国，超过三分之一的成年人处于糖尿病前期状态，其中多达约八成并未意识到自身患病。

糖尿病前期的特征是血糖水平高于正常但尚未达到2型糖尿病诊断标准，同时常伴有因胰岛素抵抗导致的高胰岛素血症。该人群未来发展为2型糖尿病的风险较高，也更容易出现内皮功能障碍，进而引发大血管和微血管相关并发症。

研究团队指出，目前最具成本效益的应对方式是通过预防手段延缓或阻止疾病进展，这也是公共卫生领域的优先方向之一。

研究设计：鳄梨-芒果饮食干预

在这项新研究中，研究人员以糖尿病前期成人为对象，设置了鳄梨-芒果（AM）饮食干预组和对照组。干预组被要求在为期八周的日常餐食和零食中，每天额外加入一个中等大小的哈斯鳄梨和一杯新鲜芒果。

对照组则接受与干预组热量相当的饮食安排，但将鳄梨和芒果替换为等热量的碳水化合物类食物。两组总体能量摄入保持相近，以便评估食物种类变化本身对心血管相关指标的影响。

血管功能和血压指标改善

结果显示，与对照组相比，AM饮食组的血管功能出现显著改善。研究采用血流介导扩张（FMD）作为衡量内皮功能和血管健康的关键指标。干预结束时，AM组的FMD平均值上升至6.7%，而对照组则下降至4.6%。

此外，舒张压也出现有利变化，尤其在男性参与者中更为明显。对照组男性的中心血压平均上升约5毫米汞柱，而AM饮食组男性则平均下降约1.9毫米汞柱。研究指出，如此方向相反的变化若能长期维持，具有潜在临床意义。

研究团队强调，这些改善是在总体热量摄入和体重未发生显著变化的情况下出现的，提示像鳄梨和芒果这类营养密集型水果，可能在无需大幅调整生活方式的前提下，对心血管健康产生积极影响。

营养摄入结构变化

在营养摄入方面，AM饮食组的膳食纤维、维生素C以及有益心脏健康的单不饱和脂肪摄入量均有所增加。这些营养成分通常被认为与心血管健康密切相关。与此同时，两组在总热量摄入和体重方面并未出现显著差异。

研究还发现，部分肾功能相关指标有所改善，其中包括估算肾小球滤过率（eGFR）。不过，在胆固醇、血糖以及炎症指标方面，两组之间未观察到显著差异。

研究结论与发表信息

研究通讯作者、伊利诺伊理工学院教授 Britt Burton-Freeman 表示，这项研究结果支持通过日常食物选择来降低心血管疾病风险的策略，尤其是在糖尿病前期等高风险人群中。她指出，在日常餐食和零食中加入鳄梨和芒果等少量营养密集型水果，可能在不依赖严格饮食规则或大幅度饮食调整的情况下，为心脏健康提供支持。

研究作者在论文中总结称，增加水果摄入，特别是鳄梨和芒果的摄入，与血管功能的有利变化相关，而血管功能是心血管并发症高风险人群的重要健康指标。

该研究论文题为《增加鳄梨和芒果总水果摄入对糖尿病前期成人内皮功能及心脏代谢风险因素的影响》，作者为 Chelsea Preiss 等人，发表于《美国心脏协会杂志》2026年第15卷第4期，DOI 为 10.1161/JAHA.124.040933。