麻省总医院布里格姆分院、哈佛大学与麻省理工学院布罗德研究所的研究团队近日在《美国医学会杂志》（JAMA）发表报告称，长期适量饮用含咖啡因的咖啡或茶，与较低的痴呆症发生风险存在关联。

研究设计与随访时间

研究纳入了来自两个大型队列的131,821名美国成年男女。研究开始时，所有参与者均未被诊断患有痴呆、癌症或帕金森病。研究人员自20世纪80年代初起，对参与者进行长期随访，部分个体的跟踪时间最长达43年，直至2023年。

在随访期间，研究团队每两至四年收集一次参与者的饮用习惯数据，重点记录其含咖啡因咖啡和茶的摄入情况，同时也记录无咖啡因咖啡和茶的饮用情况。

痴呆风险与认知表现

研究期间，共有11,033名参与者被诊断为痴呆症。分析结果显示，与不饮用者相比，饮用含咖啡因咖啡或茶的参与者，其痴呆发生风险降低了18%。

在基于问卷的认知功能评估中，饮用含咖啡因咖啡或茶的参与者整体表现也更佳。数据显示，这一人群中认知能力下降的比例为7.8%，而不饮用咖啡的参与者为9.5%。

研究指出，这种关联并未在饮用无咖啡因咖啡或茶的参与者中观察到。

遗传易感人群同样受益

研究团队还考察了不同遗传易感性人群的结果。首席作者、哈佛大学公共卫生学院博士生兼麻省总医院布里格姆分院研究员张宇表示，在遗传上痴呆风险较高和较低的人群中，均观察到类似趋势。

张宇称，这意味着在不同遗传风险水平人群中，含咖啡因咖啡或茶的摄入与较低痴呆风险之间的关联大体一致。

摄入量与“适度”范围

研究结果显示，所谓“适度”摄入的群体获得的潜在保护效应最为明显。具体而言，每天饮用两到三杯咖啡，或一到两杯茶的参与者，在痴呆风险和认知表现方面的相关指标更为有利。

研究团队指出，咖啡与健康影响之间的关系，尤其是含咖啡因与无咖啡因饮品的差异，此前一直存在不确定性，此次结果为这一领域提供了新的流行病学证据。

研究人员提示效应有限

麻省总医院布里格姆分院医学部网络医学查宁分部副科学家、哈佛医学院助理教授王丹尼尔（Daniel Wang）表示，这一发现“令人鼓舞”，但同时强调，观察到的效应大小“仍然相对较小”。

他指出，保护认知功能涉及多种因素，饮用含咖啡因的咖啡或茶只是其中一部分。王丹尼尔表示，该研究结果提示，含咖啡因咖啡或茶的摄入可以被视为维护认知健康“拼图中的一块”。

此前其他研究曾显示，不添加奶油和糖的含咖啡因饮品与心脏健康及寿命延长存在关联。本次研究则进一步从痴呆发生率和认知表现角度，补充了关于含咖啡因饮品与健康关系的长期随访数据。