如果你想改善心脏健康，或许该考虑放弃你喜欢的午夜零食。一项新的研究表明，睡前至少3小时不进食，可以在不减少热量摄入的情况下，帮助改善血压、血糖和心率。

12小时夜间禁食与心脏健康改善有关

这项由西北大学医学中心的研究人员开展的研究发现，对于有心脏代谢疾病风险的人群，睡前停止进食至少3小时，将夜间禁食时间延长至约12小时，能改善心血管和代谢指标。

参与者在调整饮食时间后，夜间血压下降约3.5%，心率降低约5%，白天的血糖控制和胰岛素反应也有所改善。

研究合著者、北医中心昼夜节律与睡眠医学中心主任Phyllis C Zee博士表示，虽然睡眠本身对调节心脏代谢功能很重要，但将延长禁食时间与睡眠时间结合，可能同时改善白天和夜间的心脏代谢健康指标。

她说：“研究结果表明，将禁食时间延长至至少12小时，并与睡眠时间同步，可能是一种实用且易于推广的方法，有助于改善和维持心血管健康。”

体内生物钟可能解释这些益处

专家认为，人体的昼夜节律在其中起到了关键作用。

营养与饮食学会发言人Angel Planells表示，我们的身体有一个内部时钟，调节着代谢、激素释放和心脏功能，贯穿24小时周期。

他指出：“晚餐时间过晚，尤其是在身体准备进入睡眠状态时进食，会干扰这些自然节律。提前结束进食有助于保持消化和代谢过程与睡眠-觉醒周期同步。”

随着夜晚临近，褪黑素水平上升，提示身体准备睡眠，并引发心血管和代谢功能的变化。在此期间进食，可能让身体在消化和进入“休息模式”之间产生冲突，影响血糖和血压的调节。

这种做法还能维持健康的夜间血压和心率水平。

Planells解释：“健康睡眠期间，心率和血压自然下降，这种现象称为‘夜间下降’，有助于心血管健康。避免深夜进食，有助于身体专注于恢复过程，而非消化，从而保持这种正常下降。”

是否应该睡前3小时停止进食？

Planells指出，虽然研究结果令人鼓舞，但属于短期研究，且可能不适用于所有人群。研究中还控制了光照，参与者在睡前3小时调暗灯光，这也可能独立影响昼夜节律和睡眠质量。

不过，对于许多人，尤其是心脏代谢风险较高者，调整饮食时间以配合身体自然的睡眠-觉醒周期，可能是一种简单且低成本的心脏和代谢健康支持策略。

他说：“这项方法的吸引力在于不需要减少热量或遵循特殊饮食，主要是调整进食时间。睡前至少3小时结束进食，选择较早或稍轻的晚餐，逐步将深夜零食提前15-30分钟，都是逐渐养成习惯的实用方法。”