高胆固醇是由于血管中脂肪物质过多积聚引起的。通过简单的健康饮食调整，比如增加罐装豆类、蔬菜和水果的摄入，有助于降低胆固醇水平。 1. 罐装豆类 豆类富含可溶性纤维，这种纤维能与消化道中的胆固醇结合，帮助将其排出体外。研究表明，每天食用一杯豆类可以降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。豆类每杯约含15克蛋白质，能让人感到饱腹。相比之下，红肉等动物蛋白可能提高胆固醇并增加心脏病风险。多吃豆类有助于降低

咖啡中含有二萜类化合物，这些物质会提高低密度脂蛋白胆固醇（LDL）的水平。LDL被称为“坏”胆固醇，会导致动脉内斑块堆积，增加心脏疾病的风险。 根据一项最新研究，使用纸质滤网冲泡咖啡（如Chemex或手冲）对心脏健康最有益。 研究发现了什么？ 瑞典的研究人员测试了多种咖啡冲泡方式，包括法式压滤、纸质滤网、咖啡机和煮沸咖啡，比较了其中二萜类化合物的含量。 结果显示，未过滤的咖啡（如斯堪的纳维亚煮沸咖

调味品能提升几乎任何一道菜的风味，但许多调味品中含有比你想象中更多的饱和脂肪、糖分或盐分。最健康的调味品通常以蔬菜为基础，天然低热量，而其他调味品则含有有益心脏健康的脂肪，同时糖分和钠含量不过高，避免增加健康风险。 1. 萨尔萨酱 低热量的蔬菜基调味品。萨尔萨酱主要由番茄、洋葱和辣椒混合而成，这些蔬菜富含抗氧化剂，有助于中和损害细胞的自由基，还含有类黄酮和类胡萝卜素等植物营养素，支持心脏、免疫和眼

石榴汁和蔓越莓汁都能帮助保护细胞免受炎症和损伤，但它们各有侧重。石榴汁以促进心脏健康著称，而蔓越莓汁则因有助于泌尿系统健康而闻名。 石榴汁更有益于心脏健康 石榴汁富含强效抗氧化剂，能保护血管并减少氧化应激（体内不稳定分子与抗氧化剂失衡）。长期氧化应激会导致血管硬化，增加心脏病风险。石榴汁中的抗氧化剂能保护心脏和血管细胞免受损害。 石榴汁对心脏的好处包括： 保持血管弹性： 健康的动脉能正常放松，促进

富含Omega-3脂肪酸的脂肪鱼类，如沙丁鱼，因其健康益处而广受研究认可。但如果你不喜欢沙丁鱼，除了鱼类和海鲜，还有许多其他食物也能帮助你增加Omega-3的摄入。 1. 奇亚籽 Omega-3含量：约5050毫克ALA（α-亚麻酸） 标准份量：1汤匙 奇亚籽体积虽小，却营养丰富。它们不仅富含ALA，还含有丰富的纤维、植物蛋白和有益的多酚类物质。研究表明，奇亚籽有助于降低血压、改善胆固醇水平和减少

主要要点 卷心菜是一种十字花科蔬菜，品种丰富，包括绿卷心菜、红卷心菜、大白菜和皱叶卷心菜等。 这种低热量食物富含维生素C、钾和膳食纤维，可能有助于抗炎、促进消化、保护心脏健康和控制体重。 卷心菜既可以生吃，也可以熟食，可作为配料或主菜，搭配多种菜肴。 卷心菜是一种营养丰富的十字花科蔬菜，含有丰富的纤维、维生素C和多种强效抗氧化物。增加卷心菜的摄入有助于支持心脏健康、体重管理、消化系统功能以及疾病预