科学研究

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科学揭秘:降低胆固醇的最佳咖啡冲泡方法

科学揭秘:降低胆固醇的最佳咖啡冲泡方法

咖啡中含有二萜类化合物,这些物质会提高低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的水平。LDL被称为“坏”胆固醇,会导致动脉内斑块堆积,增加心脏疾病的风险。 根据一项最新研究,使用纸质滤网冲泡咖啡(如Chemex或手冲)对心脏健康最有益。 研究发现了什么? 瑞典的研究人员测试了多种咖啡冲泡方式,包括法式压滤、纸质滤网、咖啡机和煮沸咖啡,比较了其中二萜类化合物的含量。 结果显示,未过滤的咖啡(如斯堪的纳维亚煮沸咖

模拟研究揭示早期宇宙轻种子黑洞快速增殖机制

模拟研究揭示早期宇宙轻种子黑洞快速增殖机制

梅努斯大学团队利用高分辨率宇宙学模拟显示,在早期宇宙致密而动荡的环境中,起初质量较小的“轻种子”黑洞可通过短暂的超爱丁顿吸积阶段迅速增大体量,其规模足以与早期星系中心观测到的超大质量黑洞相匹配。

科学家绘制迄今最精细南极冰盖下地貌全图

科学家绘制迄今最精细南极冰盖下地貌全图

一项发表在《科学》杂志的研究利用高分辨率卫星观测和冰流扰动分析技术,首次在整个南极大陆范围内系统刻画冰盖下的山脉、峡谷和平原等多样地貌,为改进南极冰盖及全球海平面变化预测提供关键基础数据。

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