你的每日咖啡习惯可能不仅仅带来咖啡因的提神效果。研究显示，每天饮用约三杯咖啡可以降低中风、认知能力下降以及某些类型癌症的风险。

一项新的研究还发现，咖啡与延缓生物学衰老有关，暗示它可能有助于延长寿命。

每天喝3-4杯咖啡与细胞衰老减缓有关

这项发表在《BMJ Mental Health》杂志上的研究，涵盖了436名患有严重精神健康问题的人群。结果显示，每天喝三到四杯咖啡的参与者，其生物学年龄比不喝咖啡的人年轻约五岁。

生物学年龄是衡量细胞年龄的指标。细胞越老，患癌症、痴呆和心血管疾病等健康问题的风险越高。

由于这项研究属于观察性研究，无法证明咖啡直接减缓衰老过程，但研究结果为咖啡可能促进整体健康和健康老龄化的观点提供了支持。

研究合著者、伦敦国王学院社会、遗传与发展精神病学中心博士生Vid Mlakar在接受采访时表示：“这与普通人群的研究结果一致，表明像咖啡这样广泛可获得且可调整的生活方式因素，可能对细胞衰老有益。”

咖啡为何有助于健康老龄化

这并非首次有研究将适量咖啡摄入与健康老龄化联系起来。2025年的一项研究也表明，咖啡（而非无咖啡因咖啡或茶）有助于女性健康老龄化。

UTHealth Houston营养主管Diana Guevara解释说：“一种理论是咖啡中的多酚类物质可能具有抗氧化和抗炎作用。另一种可能是适量饮用咖啡与降低糖尿病和心脏病等慢性疾病风险相关，而这些疾病可能加速生物学衰老。”

她同时指出，尽管这些发现对咖啡爱好者来说令人振奋，但仍需更多研究来深入了解咖啡为何能减缓生物学衰老。

过量饮用咖啡可能抵消益处

研究发现，咖啡对生物学衰老的益处在每天超过四杯后开始减弱。虽然研究未能解释这一现象，但一种可能的原因是过多的咖啡因会影响睡眠质量。

睡眠质量差与大脑衰老加速及痴呆风险增加有关。

亚利桑那大学心理学教授、认知与神经影像实验室主任Lee Ryan博士提醒：“咖啡因是一种药物，对不同人影响不同。有些人即使摄入少量咖啡因也会影响睡眠。睡眠对大脑健康极为重要，我们正逐渐认识到这一点，因此不应做出影响睡眠的行为。”

咖啡摄入多少才算适量？

虽然咖啡与多种健康益处相关，但过量摄入咖啡因可能导致高血压、心悸、睡眠障碍、焦虑和恶心等问题。

美国食品药品监督管理局（FDA）建议每日咖啡因摄入量不超过400毫克，大约相当于四杯8盎司的咖啡，以避免不良影响。