康普茶是一种带有微酸味的发酵气泡茶，常被宣传为健康饮品。适量饮用时，它富含益生菌和抗氧化物，有助于支持肠道、心脏及整体健康。

1. 改善肠道健康

康普茶中的益生菌有助于平衡肠道菌群，促进消化，甚至可能帮助减重。有研究表明，健康的肠道还能阻止有害物质进入血液，从而减少体内炎症，增强免疫力。

2. 增强身体水分

康普茶主要成分是水，带有气泡和风味，许多人觉得比纯水更好喝，也可作为苏打水或酒精饮料的替代品，帮助补充水分。

3. 保护肝脏健康

康普茶中的抗氧化物可能帮助肝脏抵御体内有害物质的损伤。动物研究发现，定期饮用康普茶能提高肝脏分解毒素的效率。虽然不能治愈肝病，但适量饮用有助于肝脏健康。

4. 维护心脏健康

部分研究显示，康普茶有助于心脏健康。其所含的茶叶（尤其是绿茶）能降低心脏病风险。动物实验还发现，康普茶能降低“坏”胆固醇（LDL），提升“好”胆固醇（HDL）。

5. 有助于糖尿病管理

研究表明，康普茶可能帮助调节血糖。动物研究发现，康普茶能减缓糖分吸收，有助于稳定血糖。人体研究也发现，康普茶能降低高碳水化合物餐后的血糖水平。糖尿病患者应选择低糖版本。

6. 抑制有害细菌

发酵过程中产生的醋酸能杀死有害细菌，抑制其生长。研究表明，康普茶中的发酵物质甚至能对抗大肠杆菌和沙门氏菌等细菌和真菌。

7. 降低癌症风险

康普茶中的抗氧化物有助于抵抗体内的自由基，实验室研究显示康普茶能抑制癌细胞的生长和扩散，但仍需更多研究证实。

如何将康普茶融入饮食

康普茶可以直接饮用，也可加入：

• 奶昔
• 沙拉酱
• 腌料
• 酸奶碗
• 无酒精或含酒精鸡尾酒

选择康普茶

选购时应注意低糖、经过巴氏杀菌且无人工色素、香料和防腐剂的产品。

谁应避免饮用康普茶？

康普茶对大多数人安全，但以下人群应谨慎或避免饮用：

• 孕妇
• 幼儿
• 免疫力低下、肾脏或肝脏有问题的人
• 对糖、咖啡因或发酵食品敏感者

风险与副作用

过量饮用康普茶可能导致：

• 胀气、恶心、腹胀、胃痉挛等消化不适
• 胃灼热
• 因咖啡因引起的心悸或紧张
• 头痛
• 过敏反应

自制康普茶若制作不当，可能滋生有害细菌，引发疾病。极少数情况下，过量饮用或不当制作可能导致肝损伤、肾脏问题和肝炎，通常与已有健康问题有关。

每天喝康普茶安全吗？

大多数成年人每天适量饮用康普茶是安全的，但相关研究有限。专家建议每天饮用4盎司，一天1至3次为宜。