研究团队利用源自甲壳类外壳的壳聚糖构建氧化还原活性水凝胶，将活细菌固定在电极附近并实现电子传输，展示了在牛奶中检测抗菌剂sakacin P的能力。

一项发表于《环境科学与技术》的研究显示，在模拟处理废水成分的培养条件下，番茄、胡萝卜和生菜对多种精神活性药物及其副产物的吸收后，相关化合物更倾向于在叶片中富集；研究人员称，这一分布特征有助于理解再生水灌溉背景下化学物质在作物体内的去向。

德克萨斯农工大学团队在水培模型中发现，纳米塑料与镉同时存在时，生菜可食用叶片中的镉吸收量最高可较仅接触镉的情况增加61%。研究人员称，这可能与纳米塑料诱发的氧化胁迫削弱植物防御机制有关。

一项发表于《ACS Omega》的实地研究在巴西亚马逊地区采集近400份鱼类样本，评估砷、镉、汞和铅暴露风险。研究指出，按河岸社区的实际高鱼类摄入量计算，部分物种的汞相关非致癌风险显著上升，砷相关癌症风险也在部分样本中超过国际阈值。

爱媛大学团队检测日本销售的100种犬猫商业食品，发现多类产品存在PFAS。鱼类基产品及干粮的PFAS浓度相对更高，但由于湿粮建议喂食量更大，估算摄入量反而上升。

宾夕法尼亚州立大学农业科学学院研究团队表示，微生物组研究已显示出在作物健康、食品安全和减少化学投入品方面的潜力，但要转化为可供种植者直接采用的做法，仍需在产品标准、长期试验与推广机制等方面补齐关键环节。

美国食品药品监督管理局发布警报，Saputo Cheese USA自愿召回在沃尔玛销售的Great Value品牌部分农家干酪产品，原因是原料可能未完全巴氏杀菌，目前尚无相关疾病或住院报告。

美国食品安全与检验局发布一级召回警报，Aldi超市销售的Bremer品牌部分批次冷冻肉丸因可能含有金属碎片被召回，涉及约9,462磅产品，目前尚未接获相关伤害报告。

韩国化学技术研究院与忠南国立大学团队在《ACS Sensors》发表研究，提出一种基于捕获结构的微流控装置，可在含固体颗粒的样品中直接萃取并检测PFOA与卡马西平，减少过滤等预处理带来的误差与成本。

美国海鲜进口商兼分销商 Slade Gorton 因一批在多州销售的Wellsley Farms品牌冷冻养殖大西洋三文鱼被检出李斯特菌阳性，正对相关产品实施召回。目前尚未收到相关疾病报告。

研究团队通过让模型同时学习细菌与显微食物碎屑特征，消除碎屑被误判为细菌的情况，提升了基于图像的活菌快速检测与分类能力。

巴西农业研究公司（EMBRAPA）团队在《园艺学》期刊发表技术文章称，通过脉冲或周期方式调制紫外线C光照射，可在采后阶段有效控制由胶孢炭疽菌复合体引起的番石榴炭疽病。