如何快速燃烧脂肪有时似乎超出我们的控制范围。对功能医学医生亚当·珀尔曼博士来说，这是他从患者那里听到的最大抱怨之一。

“我无法统计有多少患者抱怨他们减肥非常困难，而他们的朋友却能随意吃东西却不发胖，”珀尔曼博士告诉《商业内幕》。他曾任梅奥诊所整合医学项目的首席医疗官。

这也是他听到的关于代谢健康的最大误区之一。

“基因并非注定命运，”他表示，尽管基因确实起作用。“通过正确的干预，尤其是生活方式方面，你可以抵消很多基因的影响。”

幸运的是，这些方法都不涉及减少饮食摄入，这是他听到的另一个关于减脂的误区。“有时候，如果你过度限制饮食，反而会适得其反，因为身体进入了一种‘匮乏状态’。”

他强调，虽然重要的是咨询医生排查甲状腺功能等潜在导致体重异常增加的问题，但每个人都可以通过一些简单的生活方式调整来提升代谢健康，加快脂肪燃烧。

专注力量训练

珀尔曼发现，很多人依赖大量运动，尤其是有氧运动，来快速减脂。

虽然有氧运动有其他健康益处，但他指出，单靠运动并没有确凿证据表明能带来显著的体重下降。

力量训练则有其独特的代谢优势。肌肉是代谢活跃的组织，肌肉量越高，静息时燃烧的卡路里也越多。

珀尔曼鼓励患者进行力量训练，并通过生物电扫描测量身体的肌肉和脂肪组成。他特别强调这一点对经历激素变化（如更年期）或自然肌肉流失的老年患者尤为重要。

“人们会感觉代谢变慢，部分原因是他们没有维持足够的肌肉量，”他说。“确保进行力量训练尤其重要。”

关注肠道健康

珀尔曼对最新研究特别感兴趣，这些研究将新陈代谢减慢与肠道微生物群问题联系起来。

某些微生物，如肠道细菌阿克曼菌（Akkermansia muciniphila），依赖于覆盆子和洋蓟等食物中的纤维和多酚。它们的代谢产物可以促使身体释放调节食欲和血糖的激素。

大量摄入超加工食品会破坏这一循环。即使遵循地中海饮食，如果膳食缺乏多样性，也可能难以减脂。

“总体来说，你需要确保饮食多彩丰富，”他说。“多种植物的混合摄入，实际上是多种不同纤维的组合，身体喜欢摄取这些纤维。”

减少“睡眠时差”

睡眠不足会扰乱激素平衡，使减脂变得更加困难。

更重要的是，即使工作日保持规律作息，周末熬夜也无法弥补。

“很多人有‘社交时差’，工作日晚上10点睡觉，周六凌晨2点才睡，”珀尔曼说。“这会严重破坏你的健康、肠道微生物群以及其他健康方面。”

对珀尔曼来说，改善睡眠是他最近为提升自身代谢健康所做的最大改变。

“如果你来我家，会看到我们装了遮光窗帘，我晚上用新的噪音机，睡前会调低室温，”他说。“睡眠是我特别关注的一项。”