作为一名自认爱吃零食的人，营养学教授Sarah Berry并不强迫自己减少零食摄入，而是选择那些能带来健康益处的零食。

一位私人教练表示，如果他有100美元的补剂预算，他会反复购买三种产品来增强肌肉和整体健康。

咖啡，这种美国66%成年人每日必饮的饮品，蕴含着复杂的抗衰老和提升表现的化合物。越来越多的研究表明，我们每天的咖啡不仅能帮助延长寿命，还能提升生活质量。 研究还显示，咖啡有助于增强心理和身体表现，抗击炎症，并预防心脏病、癌症和糖尿病等严重疾病。最新研究甚至指出，咖啡有助于降低痴呆症的风险。 体育营养师汤姆·考夫林（Tom Coughlin）表示：“咖啡因是我们拥有的最强大且最稳定的提升表现的工具之

海莉·戈尔斯基不明白自己为何在遵循营养丰富、健身网红推荐的饮食后体重反而增加。她最终学会了不将饮食选择交给他人。

多项研究和临床观察显示，以“全食物适用”为核心的灵活饮食模式，有助于降低饮食失调风险、减轻进食压力，并在不依赖僵化规则的前提下支持长期健康。

最新研究显示，纯素饮食可能缺乏某些有助于预防结肠癌的营养素，强化营养可能有所帮助。

最新研究发现，用特级初榨橄榄油烹饪食物可以使其更健康。研究表明，使用特级初榨橄榄油空气炸或烘焙植物性食物，能够增加健康的不饱和脂肪，减少饱和脂肪摄入，提高抗氧化物含量，并保持蛋白质的完整性。 橄榄油提升蔬菜营养价值 这项发表在《Foods》期刊的研究，进一步证实了特级初榨橄榄油与心脏健康的关联。智利的研究人员通过不同方式烹饪蔬菜饼进行实验。 他们制作了42个蔬菜饼，其中一半加入了约半茶匙橄榄油，然

如果你在两餐之间想找健康零食，山核桃可能是个不错的选择。最新研究显示，食用山核桃不仅能提升饮食质量，还能改善胆固醇水平。 每天吃山核桃可能降低胆固醇 这项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究，涵盖了138名年龄在25至70岁的成年人。参与者患有或有代谢综合征风险——这是一组增加心脏病、中风和2型糖尿病风险的健康状况。 代谢综合征包括腹部肥胖、高血压、高血糖、高甘油三酯和低高密度脂蛋白（“好”胆固醇

蛋白质专家斯图尔特·菲利普斯提醒你，可能正过度依赖蛋白质为主的超加工食品。

镁是一种对心脏健康、神经和肌肉功能、骨密度等至关重要的矿物质。然而，近一半的美国人饮食中镁摄入不足。通过优先选择富含镁的食物，我们可以轻松满足每日所需。 1. 南瓜子 镁含量：156毫克 份量：1盎司 南瓜子是镁的极佳来源，每盎司可提供女性推荐摄入量的48%，男性的37%。它们还含有8.5克蛋白质、抗氧化物和多种关键营养素，有助于健康。 建议：可单独食用，搭配苹果等水果，或加入混合坚果中提升镁摄入

许多人认为糙米比白米更健康，但最新研究发现糙米中砷含量更高。砷是一种天然存在的有毒金属，与癌症、心脏病和认知障碍有关。 不过，专家表示，米饭中的砷暴露量过低，不会引发长期健康问题。 为什么糙米的砷含量更高？ 大米由三层组成：糠层、胚芽和胚乳。糙米保留了这三层，而白米只保留了胚乳。根据罗格斯大学植物生物学教授Mark Gregory Robson博士的说法，砷主要积累在糠层，而糠层在加工成白米时被去

高饱和脂肪饮食——包括红肉、棕榈油和全脂牛奶等食物——会导致胆固醇水平升高。研究表明，用不饱和脂肪替代饱和脂肪，尤其是对心血管风险较高的人群，可以降低心脏病的风险。 然而，美国最新的膳食指南中提到了牛脂和黄油等饱和脂肪来源，这引发了人们对这一信息与长期限制饱和脂肪摄入建议是否一致的疑问。 替代饱和脂肪对高心脏病风险人群的益处 根据《内科学年鉴》最近发表的一项综述，心脏病高风险人群如果用多不饱和脂肪