如果你经常逛冰淇淋区，可能已经注意到高蛋白冰淇淋和其他“健康冰淇淋”开始出现在曲奇奶油等传统口味旁边。 俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的注册营养师萨曼莎·科克伦（Samantha Cochrane）表示，高蛋白冰淇淋通常含有高蛋白的超滤牛奶、乳清蛋白或酪蛋白，同时脂肪和糖分较低。 “如果你想吃甜点，但又需要减少糖分或脂肪摄入，高蛋白冰淇淋是个不错的选择，”科克伦告诉Verywell。“不过，满足感

香蕉面包和西葫芦面包都是常见的烘焙食品，由于含有水果和蔬菜，它们的营养价值略高于其他面包。在这两者中，西葫芦面包通常更健康，因为大多数配方中使用的糖分较少，同时提供更多的纤维、维生素和抗氧化物质。 香蕉面包和西葫芦面包有什么区别？ 香蕉面包的做法多样，主要材料是捣碎的香蕉、面粉、鸡蛋、黄油或人造黄油，有时还会加入坚果。西葫芦面包则使用擦碎的西葫芦来增加面糊的湿润度，配合面粉、鸡蛋及其他配料制作。

最新发布的《美国膳食指南》相比以往版本，更加重视蛋白质的摄入。新指南建议每日每公斤体重摄入1.2至1.6克蛋白质，约为之前推荐量的两倍。 为了更好地理解这些建议对日常饮食的影响，我们采访了底特律注册营养师、营养与饮食学会发言人Grace A. Derocha，她拥有MBA学位、注册营养师资格和糖尿病教育认证。 问：新膳食指南建议每餐都摄入蛋白质，最好是“高质量、营养密集”的动物和植物蛋白。我们真的

高血糖，也称为高血糖症，常见于糖尿病患者。通常，食物中的葡萄糖进入血液后，在胰腺分泌的胰岛素帮助下进入细胞。 糖尿病患者的这一过程受阻，导致血糖水平升高。限制某些食物的摄入有助于控制血糖。 白面粉玉米饼 简单碳水化合物易被消化，迅速提升血糖。限制精制谷物等简单碳水化合物有助于控制高血糖。精制谷物加工过程中通常会去除纤维，而纤维能减缓消化，防止血糖骤升。 白面粉玉米饼由精制谷物制成，但不必完全避免。

大多数美国人摄入了过多的添加糖。如果你想减少糖分摄入，或者因为健康原因需要监控血糖水平，可能会考虑减少水果的摄入量。 水果和含有添加糖及精制糖的食品（如苏打水、糖果和饼干）都含有简单碳水化合物。然而，水果富含重要的营养素和纤维，是健康的选择。 纤维能减缓水果中糖分的吸收 水果含有一种叫果糖的糖分，同时富含水分、抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维，有助于健康。乔治亚大学临床教授兼营养学主任Emma M.

调味品能提升几乎任何一道菜的风味，但许多调味品中含有比你想象中更多的饱和脂肪、糖分或盐分。最健康的调味品通常以蔬菜为基础，天然低热量，而其他调味品则含有有益心脏健康的脂肪，同时糖分和钠含量不过高，避免增加健康风险。 1. 萨尔萨酱 低热量的蔬菜基调味品。萨尔萨酱主要由番茄、洋葱和辣椒混合而成，这些蔬菜富含抗氧化剂，有助于中和损害细胞的自由基，还含有类黄酮和类胡萝卜素等植物营养素，支持心脏、免疫和眼

蛋白粉饮品虽然方便，一般一份即饮蛋白粉含有大约20到30克蛋白质，具体取决于品牌和配料。 许多人通过蛋白粉来增加每日蛋白质摄入，但一些天然全食物每份所含蛋白质甚至更多，同时还提供蛋白粉中可能缺乏的重要维生素、矿物质和其他营养素。 1. 鸡胸肉 蛋白质含量：31克 份量：100克（熟） 鸡胸肉是一种瘦肉，含高质量蛋白，有助于肌肉修复和免疫功能健康。它饱和脂肪含量低，是心脏健康的优选蛋白质来源，还富含

更年期是女性月经周期结束的自然转变。遵循均衡饮食并摄入特定食物，有助于减轻更年期症状，同时降低与更年期相关的某些健康风险。 有助于缓解更年期不适的食物 研究表明，关注特定食物的摄入可以帮助缓解更年期症状，提升整体健康感受。 水果和蔬菜：富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化物。多吃水果和蔬菜有助于减少炎症，缓解部分更年期症状。 全谷物：增加全谷物摄入对心脏健康有益。用全谷物替代精制谷物可降低更年期后心脏

镁和钾是人体必需的重要矿物质，参与多种关键生理功能，广泛存在于各种食物中。缺乏镁或钾可能导致营养不足，进而引发多种健康问题。 1. 绿叶蔬菜 绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和罗马生菜，因富含镁和钾等营养素，有助于促进整体健康。 两杯（60克）生菠菜含有： 镁：47毫克，占每日推荐摄入量的11% 钾：334毫克，占每日推荐摄入量的7% 研究表明，食用绿叶蔬菜有助于促进新陈代谢并预防多种疾病。 2. 毛豆

维生素C的科学名称是抗坏血酸，它对免疫系统的正常运作至关重要。摄入富含抗坏血酸的食物，有助于增强身体的免疫功能。 1. 番石榴 维生素C含量：每100克228毫克 这种热带水果是抗坏血酸的极佳来源，含量远高于橙子，能显著提升免疫力。它还含有番茄红素，这是一种保护细胞的抗氧化剂。 2. 球芽甘蓝 维生素C含量：每100克143毫克（生食） 这种小型卷心菜富含抗坏血酸，支持免疫细胞功能，同时其维生素K

主要结论 生腰果和烤腰果都富含铁和硒这两种重要矿物质。 生腰果的铁和硒含量略高，但烤腰果更易消化，身体对矿物质的吸收更好。 选择生腰果还是烤腰果，主要取决于你更愿意经常食用哪种。 腰果是铁和硒的良好来源，无论是生吃还是烤制，都有助于增加这两种必需营养素的摄入。 不过，生腰果的铁和硒含量通常稍高，因为烤制过程中高温会导致部分营养素流失。 生腰果与烤腰果中的铁含量 铁是人体必需的矿物质，主要存在于海鲜

生物素是一种对整体健康至关重要的维生素B，鸡蛋并不是唯一富含生物素的食物。鱼类、动物内脏、种子、坚果以及某些蔬菜也含有这种关键营养素，有助于支持身体的健康代谢。 1. 牛肝 牛肝是生物素含量最高的食物之一，3盎司（约85克）熟牛肝含有30.8微克的生物素，约占每日推荐摄入量的103%，是煮熟鸡蛋生物素含量的三倍多。牛肝还富含维生素A及其他重要维生素。 2. 罐装三文鱼 对于喜欢吃海鲜或实行鱼素饮食