酸奶是一种受欢迎的乳制品，通过在细菌酸奶菌种中发酵牛奶制成。细菌发酵乳糖（一种天然的牛奶糖分），产生乳酸，使牛奶中的蛋白质凝结，形成酸奶特有的酸味和质地。酸奶可以用不同种类的牛奶制作。 酸奶富含钙和蛋白质，还能促进肠道内有益益生菌的生长，带来多种健康益处。 1. 促进消化 酸奶含有多种益生菌，有助于改善肠道健康。经常食用酸奶的人，尤其是肠易激综合征患者，可能会感受到症状的缓解。益生菌还能帮助缓解慢

整颗杏仁和杏仁奶各有营养优势：杏仁在蛋白质、健康脂肪和纤维方面更胜一筹，而强化杏仁奶则在钙和维生素D含量上更突出。根据你的健康目标和饮食需求，两者都可以合理地出现在日常饮食中。